L'hôtel Dong Fang a été construit en 1961. Il était destiné aux membres du Gouvernement et aux étrangers.
L'Académie Américaine de l'Hospitalité a décerné à l'hôtel Dong Fang "The International Five Star Diamond Award" pour l'année 2006 à 2007.
Après plus de 40 années d'existence, l'hôtel Dong Fang reste un des meilleurs hôtels de la ville de Canton.La rénovation de 2006 a su combiner un concept historique, culturel et moderne et ainsi créer une nouvelle image de marque de l'hôtellerie de luxe 5*****. 
Les chambres sont de taille moyenne et sont bien entretenues. L'hôtel possède un restaurant chinois,occidental et japonais proposant différents cuisines.

L'hôtel est situé au centre ville, à l'Est du Lac Liuhua et à l'Ouest de la Colline Yuexin, face au Centre d'Exposition de la Foire de Canton.
L'hôtel est situé à 2 mn à pied du métro, à moins de 30 mn en voiture de l'Aéroport, de la Gare Centrale et de la Gare de l'Express Canton/Kowloon ainsi que du nouveau Centre International d'Exposition de Canton.

L'hôtel Dong Fang est considéré comme le plus grand centre de convention et d'exposition parmi les hôtels de Guangzhou et il est pourvu des derniers équipements et système de communication.